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Ricetta Cannelloni di Magro (2)

4 persone
Spinaci

Ingredienti

pasta tipo lasagne
500 g spinaci
250 g ricotta
1 uovo
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
sale
burro

Preparazione Cannelloni di Magro (2)

Ritagliate dalla pasta dei quadrati e lessateli in acqua salata; scolateli e metteteli su di un panno.
Lessate gli spinaci e tritateli, mescolateli con il burro, la ricotta e un cucchiaio di parmigiano.
Mettete un po' di ripieno in ogni quadrato di pasta, imburrate una teglia e metteteci i cannelloni.
Cospargeteli con burro fuso e parmigiano.
Mettete in forno finché non si sarà formata una crosta in superficie.
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