Ricette facili per tutti

Ricetta Cannelloni con Tonno, Scamorza e Melanzane

4 persone
Tonno Sott'olio

Ingredienti

1 melanzana
100 g tonno sott'olio
100 g formaggio scamorza
1 spicchio aglio
2 cucchiai salsa di pomodoro
2 fogli pasta per cannelloni
olio d'oliva extra-vergine
basilico
sale
pepe

Preparazione Cannelloni con Tonno, Scamorza e Melanzane

Cuocere la pasta e disporvi la scamorza a listarelle, il tonno sminuzzato e 1/2 melanzana tagliata a bastoncini e rosolata.
Arrotolare la pasta e cuocerla in forno coperta con carta stagnola.
Tagliare l'altra 1/2 melanzana a cubetti, rosolarla con olio, aglio, pomodoro, basilico e condirvi la pasta.
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