Ricetta Cannelloni Albertina
4 persone
Tacchino
300 g lombo di maiale
300 g tacchino
sale
vino bianco
300 g prosciutto crudo
300 g ricotta
formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
noce moscata
Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo, 300 g di ricotta, parmigiano grattugiato a piacere, prezzemolo e noce moscata.
Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno, condire con besciamella o ragù alla bolognese, gratinare in forno per mezz'ora circa.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
cannelloni300 g lombo di maiale
300 g tacchino
sale
vino bianco
300 g prosciutto crudo
300 g ricotta
formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
noce moscata
Preparazione Cannelloni Albertina
Fare cuocere 300 g di lombo di maiale più 300 g di tacchino con sale e vino bianco finché non si sarà ritirato tutto il liquido.Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo, 300 g di ricotta, parmigiano grattugiato a piacere, prezzemolo e noce moscata.
Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno, condire con besciamella o ragù alla bolognese, gratinare in forno per mezz'ora circa.
http://www.dbricette.it
