Ricetta Canapè ai Fegatini
4 persone
Fegatini Di Pollo
300 g fegatini di pollo
50 g burro
3 acciughe sotto sale
1 bicchierino brandy
sale
pepe
Spruzzateli con il brandy e lasciate evaporare.
Unite le acciughe lavate, diliscate e tagliate a pezzetti, regolate se occorre il sale.
Insaporite con un pizzico di pepe, mescolate per un minuto e ritirate dal fuoco.
Tostate leggermente le fette di pancarré tagliate a metà e distribuitevi i fegatini.
Serviteli freddi o tiepidi.
http://www.dbricette.it
Fegatini Di Pollo
Ingredienti
pancarr?300 g fegatini di pollo
50 g burro
3 acciughe sotto sale
1 bicchierino brandy
sale
pepe
Preparazione Canapè ai Fegatini
Tritate irregolarmente i fegatini e rosolateli velocemente, a fuoco medio, in un tegame con il burro.Spruzzateli con il brandy e lasciate evaporare.
Unite le acciughe lavate, diliscate e tagliate a pezzetti, regolate se occorre il sale.
Insaporite con un pizzico di pepe, mescolate per un minuto e ritirate dal fuoco.
Tostate leggermente le fette di pancarré tagliate a metà e distribuitevi i fegatini.
Serviteli freddi o tiepidi.
http://www.dbricette.it
