Ricette facili per tutti

Ricetta Calamari in Tegame

4 persone
Calamari

Ingredienti

1500 g calamari
200 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
prezzemolo tritato
sale
pepe
1/2 bicchiere vino

Preparazione Calamari in Tegame

Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli.
In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.
Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.
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