Ricetta Calamari in Tegame
4 persone
Calamari
200 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
prezzemolo tritato
sale
pepe
1/2 bicchiere vino
In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.
Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
1500 g calamari200 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
prezzemolo tritato
sale
pepe
1/2 bicchiere vino
Preparazione Calamari in Tegame
Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli.In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.
Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.
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