Ricetta Calamari in Casseruola
6 persone
Calamari
200 g olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
abbondante prezzemolo
sale
pepe
1/2 bicchiere vino
In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco.
Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora.
Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
1500 g calamari200 g olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
abbondante prezzemolo
sale
pepe
1/2 bicchiere vino
Preparazione Calamari in Casseruola
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle.In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco.
Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora.
Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
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