Ricette facili per tutti

Ricetta Calamari e Carciofi

4 persone
Calamari

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Ingredienti

500 g calamari
300 g cuori di carciofi findus
aglio
olio d'oliva
1 mestolo brodo vegetale
sale
pepe

Preparazione Calamari e Carciofi

Tagliare i calamari a listarelle.
Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare.
Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30 minuti.
Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare.
Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.
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