Ricetta Calamari al Pomodoro (2)
6 persone
Calamaretti
3 pomodori maturi
basilico
1 limone
5 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
1 presa pepe
Pulire i calamaretti e lessarli
in acqua salata per 5 minuti.
Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico
sminuzzato con le mani.
Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di
sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
http://www.dbricette.it
Calamaretti
Ingredienti
750 g calamaretti3 pomodori maturi
basilico
1 limone
5 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
1 presa pepe
Preparazione Calamari al Pomodoro (2)
Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.Pulire i calamaretti e lessarli
in acqua salata per 5 minuti.
Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico
sminuzzato con le mani.
Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di
sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
http://www.dbricette.it
