Ricetta Budino di Semolino (4)
4 persone
Semolino
vegetariani
1 tazza semolino integrale
2 1/2 tazze acqua
8 castagne cotte (o mandorle tostate)
alcuni granelli sale
2 cucchiai sesamo tostato
Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti.
Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.
http://www.dbricette.it
Semolino
vegetariani
Ingredienti
1 cucchiaio olio di mais1 tazza semolino integrale
2 1/2 tazze acqua
8 castagne cotte (o mandorle tostate)
alcuni granelli sale
2 cucchiai sesamo tostato
Preparazione Budino di Semolino (4)
Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma.Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti.
Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.
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