Ricetta Budino di Ricotta al Caramello
6 persone
Ricotta
4 tuorli d'uovo
100 g zucchero
20 cl panna (contenuto di grasso 20%)
20 cl latte
Cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 190 gradi.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
250 g ricotta4 tuorli d'uovo
100 g zucchero
20 cl panna (contenuto di grasso 20%)
20 cl latte
ingredienti per il caramello:
50 g zuccheroPreparazione Budino di Ricotta al Caramello
Scaldate lo zucchero con 2 cucchiai d'acqua; quando sarà dorato, distribuitelo sul fondo di 6 stampini da budino: lavorate a crema i tuorli con lo zucchero ed amalgamatevi quindi la ricotta; aggiungete latte e panna, mescolate con cura e distribuite negli stampini riempiendoli solo per 3/4.Cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 190 gradi.
http://www.dbricette.it
