Ricetta Budino di Pesche (5)
4 persone
Pesche
50 cl vino bianco
3 cucchiai zucchero
2 albumi d'uovo
Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso.
Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve.
Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti.
Servire freddo.
http://www.dbricette.it
Pesche
Ingredienti
6 pesche50 cl vino bianco
3 cucchiai zucchero
2 albumi d'uovo
Preparazione Budino di Pesche (5)
Sbucciare e spezzettare le pesche, cuocerle nel vino bianco mescolandovi 3 cucchiai di zucchero.Passare le pesche cotte al mulinetto e asciugare la purea tenendola un poco sul fuoco molto basso.
Lasciarla raffreddare, poi incorporare delicatamente le chiare montate a neve.
Mettere il composto in uno stampo e cuocere a bagnomaria per 15 minuti.
Servire freddo.
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