Ricetta Budino di Pesche (4)
4 persone
Pesche
20 cl latte
10 cl panna
100 g zucchero
15 g colla di pesce
menta fresca
10 lamponi
Versare il latte in 1 casseruola, unire lo zucchero e, sempre mescolando, farlo sciogliere.
Unire la colla di pesce e riamalgamare il tutto.
Filtrare la preparazione.
Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche e unirle al composto insieme con la panna.
Frullare la preparazione e disporla in 1 stampo da budino.
Mettere in frigo per 3 ore.
Quando il composto si sarà solidificato, sformarlo su 1 piatto da portata e decorare con lamponi e menta.
http://www.dbricette.it
Pesche
Ingredienti
4 pesche20 cl latte
10 cl panna
100 g zucchero
15 g colla di pesce
menta fresca
10 lamponi
Preparazione Budino di Pesche (4)
Mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda.Versare il latte in 1 casseruola, unire lo zucchero e, sempre mescolando, farlo sciogliere.
Unire la colla di pesce e riamalgamare il tutto.
Filtrare la preparazione.
Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche e unirle al composto insieme con la panna.
Frullare la preparazione e disporla in 1 stampo da budino.
Mettere in frigo per 3 ore.
Quando il composto si sarà solidificato, sformarlo su 1 piatto da portata e decorare con lamponi e menta.
http://www.dbricette.it
