Ricette facili per tutti

Ricetta Budino di Pane (5)

4 persone
Mollica Di Pane Raffermo

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

500 g mollica di pane raffermo
2 bicchieri latte
100 g uvetta sultanina
poco brandy
100 g pinoli
2 tuorli d'uovo
4 cucchiai zucchero
1/2 cucchiaio cannella in polvere
2 albumi d'uovo

ingredienti per lo stampo:

burro

Preparazione Budino di Pane (5)

Spezzettare 500 g di mollica di pane raffermo e bagnare con 2 bicchieri di latte.
Dopo 15 minuti lavorarla bene con un cucchiaio ed aggiungervi 100 g di uvetta rinvenuta in poco brandy, 100 g di pinoli, 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e i 2 albumi montati a neve soda.
Versare l'impasto in uno stampo da budino unto con burro e cuocerlo a bagnomaria per 30 minuti.
Si serve freddo con gelatina di albicocche.
http://www.dbricette.it