Ricette facili per tutti

Ricetta Budino di Limoni

4 persone
Limoni

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Ingredienti

2 limoni
200 g burro
200 g zucchero
8 uova
1 bicchierino liquore
zabaglione
poca panna

Preparazione Budino di Limoni

Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio.
Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d'uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore.
Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento.
Si copre con lo zabaglione.
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