Ricetta Budino di Latte Ed Amaretti
4 persone
Biscotti Amaretti
8 tuorli d'uovo
8 cucchiai zucchero
12 biscotti amaretti
30 g zucchero vanigliato
poco curacao
alcune amarene sotto spirito
Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao.
Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore.
Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato.
Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
http://www.dbricette.it
Biscotti Amaretti
Ingredienti
300 cl latte8 tuorli d'uovo
8 cucchiai zucchero
12 biscotti amaretti
30 g zucchero vanigliato
poco curacao
alcune amarene sotto spirito
Preparazione Budino di Latte Ed Amaretti
Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio.Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao.
Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore.
Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato.
Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
http://www.dbricette.it
