Ricetta Budino di Cioccolata
4 persone
Cioccolata
90 minuti
75 cl latte
120 g zucchero
60 g biscotti savoiardi
3 uova
1 bicchierino amaretto di saronno
1 pezzetto vaniglia
Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati.
Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione.
Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina.
Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare.
Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato.
Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema.
Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.
http://www.dbricette.it
Cioccolata
90 minuti
Ingredienti
60 g cioccolata amara75 cl latte
120 g zucchero
60 g biscotti savoiardi
3 uova
1 bicchierino amaretto di saronno
1 pezzetto vaniglia
Preparazione Budino di Cioccolata
Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso.Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati.
Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione.
Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina.
Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare.
Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato.
Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema.
Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.
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