Ricette facili per tutti

Ricetta Budino di Cavolfiore

4 persone
Cavolfiore

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Ingredienti

1 cavolfiore da 1000 g
burro
1 cucchiaio farina
noce moscata
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
besciamella
sale

Preparazione Budino di Cavolfiore

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.
Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.
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