Ricette facili per tutti

Ricetta Budino d'arancia di Casa Magnaghi

4 persone
Arancia

Ingredienti

1 arancia
5 tuorli d'uovo
1 albume d'uovo
zucchero
burro per lo stampo
pangrattato per lo stampo

Preparazione Budino d'arancia di Casa Magnaghi

Cuocere in un po' d'acqua l'arancia e passarla al setaccio.
Si sbattono i tuorli con lo zucchero per mezz'ora e si unisce un'albume montato a neve, poi si aggiunge il passato di arancia e si versa in uno stampo unto di burro e spolverizzato di pangrattato.
Si fa cuocere a fuoco moderato.
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