Ricette facili per tutti

Ricetta Budino Amaro e Zabaglione di Moscato

8 persone
Vino Moscato

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Ingredienti

100 cl latte
100 g cioccolato in polvere
50 g zucchero
100 g farina bianca

ingredienti per lo zabaglione:

8 tuorli d'uovo
8 cucchiai zucchero
1 bicchiere vino moscato

Preparazione Budino Amaro e Zabaglione di Moscato

Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio.
Versate il composto in una ciotola per dolci.
Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.
Raffreddate e servite sopra il budino.
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