Ricetta Budino alle Mandorla
4 persone
Latte
Cina
45 minuti
60 cl acqua fredda
40 cl latte
300 g zucchero
2 cucchiaini essenza di mandorle
5 centimetri.
Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore.
Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto.
Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l'essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o più stampi profondi circa 3 centimetri.
Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.
http://www.dbricette.it
Latte
Cina
45 minuti
Ingredienti
10 g agar agar60 cl acqua fredda
40 cl latte
300 g zucchero
2 cucchiaini essenza di mandorle
Preparazione Budino alle Mandorla
Tagliare l'agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2.5 centimetri.
Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore.
Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto.
Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l'essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o più stampi profondi circa 3 centimetri.
Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.
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