Ricette facili per tutti

Ricetta Budino all'uvetta

4 persone
Uvetta Sultanina

Ingredienti

80 g uvetta sultanina
100 cl latte
2 limoni (scorza)
80 g semolino
6 cucchiai zucchero
rum

Preparazione Budino all'uvetta

Ammorbidire l'uvetta nel rum per 1 ora.
Portare ad ebollizione il latte, unire la scorza di limone, abbassare la fiamma, togliere la scorza e versare a pioggia il semolino.
Cuocere il composto per 15 minuti senza smettere di mescolare.
Quando sarĂ  denso, unire l'uvetta con il rum e lo zucchero.
Mescolare bene, rovesciare la crema in 4 coppette.
Metterle in frigo fino al momento di servire.
Accompagnare con cialde di cioccolato.
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