Ricetta Budino al Cioccolato
4 persone
Cioccolato
30 g maizena
50 cl latte
80 g zucchero
2 tuorli d'uovo
Mescolate la maizena con lo zucchero in una casseruola di 1 litro di capacità, aggiungete piano piano il latte freddo mescolando e amalgamando bene, aggiungete il cioccolato fuso e portate a bollore tenendo il fuoco bassissimo e, senza mai smettere di mescolare, fate bollire per pochi secondi.
Lasciate intiepidire leggermente e quindi aggiungete il burro a pezzettini e i tuorli, mescolando vigorosamente.
Versate il budino in uno stampo e mettete in frigorifero per qualche ora.
Al momento di servire, potete decorare il budino ricoprendolo di panna montata.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
Ingredienti
200 g cioccolato fondente30 g maizena
50 cl latte
80 g zucchero
2 tuorli d'uovo
ingredienti per guarnire:
panna montataPreparazione Budino al Cioccolato
Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con un cucchiaio di acqua in una casseruola con il fondo spesso.Mescolate la maizena con lo zucchero in una casseruola di 1 litro di capacità, aggiungete piano piano il latte freddo mescolando e amalgamando bene, aggiungete il cioccolato fuso e portate a bollore tenendo il fuoco bassissimo e, senza mai smettere di mescolare, fate bollire per pochi secondi.
Lasciate intiepidire leggermente e quindi aggiungete il burro a pezzettini e i tuorli, mescolando vigorosamente.
Versate il budino in uno stampo e mettete in frigorifero per qualche ora.
Al momento di servire, potete decorare il budino ricoprendolo di panna montata.
http://www.dbricette.it
