Ricetta Budini agli Spinaci
4 persone
Spinaci
1 uovo
2 tuorli d'uovo
80 g formaggio emmenthal grattugiato
250 g spinaci surgelati
sale
poco burro
Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo.
Unire gli spinaci e frullare il tutto.
Versare la crema in 4 stampini imburrati.
Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti.
Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
50 cl latte1 uovo
2 tuorli d'uovo
80 g formaggio emmenthal grattugiato
250 g spinaci surgelati
sale
poco burro
Preparazione Budini agli Spinaci
Lessare gli spinaci.Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo.
Unire gli spinaci e frullare il tutto.
Versare la crema in 4 stampini imburrati.
Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti.
Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.
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