Ricetta Bucatini Piccanti
6 persone
Peperoncini
1000 g insalata catalogna
2 spicchi aglio
3 peperoncini
6 cucchiai olio d'oliva
sale
abbondante formaggio pecorino grattugiato
Asciugarla bene e tagliarla a striscioline.
In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini.
Quando l'aglio sarà imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo.
A fine cottura eliminare aglio e peperoncini.
Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna.
Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino.
http://www.dbricette.it
Peperoncini
Ingredienti
500 g pasta tipo bucatini1000 g insalata catalogna
2 spicchi aglio
3 peperoncini
6 cucchiai olio d'oliva
sale
abbondante formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Bucatini Piccanti
Mondare e lavare la catalogna.Asciugarla bene e tagliarla a striscioline.
In un tegame far rosolare in 6 cucchiai d'olio l'aglio schiacciato e i peperoncini.
Quando l'aglio sarà imbiondito aggiungere la catalogna e farla appassire a fuoco vivo.
A fine cottura eliminare aglio e peperoncini.
Lessare i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con la catalogna.
Far insaporire bene mescolando e condire con abbondante pecorino.
http://www.dbricette.it
