Ricetta Bucatini Forti
4 persone
Pancetta
100 g pancetta
30 g burro
3 uova
1 cucchiaio panna
80 g formaggio pecorino
olio d'oliva
abbondante pepe
Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.
http://www.dbricette.it
Pancetta
Ingredienti
280 g pasta tipo bucatini100 g pancetta
30 g burro
3 uova
1 cucchiaio panna
80 g formaggio pecorino
olio d'oliva
abbondante pepe
Preparazione Bucatini Forti
In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.
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