Ricette facili per tutti

Ricetta Bucatini Capperi e Olive

4 persone
Capperi

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Ingredienti

400 g pasta tipo bucatini
80 g olive nere snocciolate
1 manciata capperi
prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
olio d'oliva
formaggio pecorino grattugiato
sale

Preparazione Bucatini Capperi e Olive

Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione.
Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo.
Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.
Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo.
Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.
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