Ricetta Bucatini all'uovo e Peperoni (2)
4 persone
Peperoni Gialli
500 g pomodori
2 peperoni gialli
4 uova
1 cipolla
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Rompere un uovo per volta in una larga insalatiera, coprire con il sugo e quando le uova saranno un po' rapprese, versarvi sopra i bucatini cotti al dente, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato e mescolare.
Servire subito.
http://www.dbricette.it
Peperoni Gialli
Ingredienti
400 g pasta tipo bucatini500 g pomodori
2 peperoni gialli
4 uova
1 cipolla
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva
basilico
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Bucatini all'uovo e Peperoni (2)
Soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio nell'olio, unire i pomodori e i peperoni a listarelle e cuocere per 30 minuti.Rompere un uovo per volta in una larga insalatiera, coprire con il sugo e quando le uova saranno un po' rapprese, versarvi sopra i bucatini cotti al dente, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato e mescolare.
Servire subito.
http://www.dbricette.it
