Ricetta Bucatini all'amatriciana (3)
4 persone
Guanciale Di Maiale
Lazio, Roma
150 g guanciale di maiale
50 g formaggio pecorino romano
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
sale
olio d'oliva
Quando comincerà a sciogliersi aggiungere il peperoncino.
Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando.
Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.
http://www.dbricette.it
Guanciale Di Maiale
Lazio, Roma
Ingredienti
400 g pasta tipo bucatini150 g guanciale di maiale
50 g formaggio pecorino romano
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
sale
olio d'oliva
Preparazione Bucatini all'amatriciana (3)
In una larga padella far rosolare il guanciale tagliato a listarelle con l'olio.Quando comincerà a sciogliersi aggiungere il peperoncino.
Intanto, cuocere i bucatini, scolarli al dente, versarli nella padella con il condimento di guanciale e far insaporire mescolando.
Servire i bucatini cosparsi di pecorino a scaglie.
http://www.dbricette.it