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Ricetta Bruschetta con Carpaccio di Cernia

4 persone
Cernia

Ingredienti

4 fette pane casereccio
8 fettine cernia (fette sottili)
2 arance (succo)
2 manciate rughetta
olio d'oliva
sale

Preparazione Bruschetta con Carpaccio di Cernia

Lasciate marinare la cernia nel succo di arancia per 24 ore.
Tostate il pane e stendetevi le fettine di carpaccio con sopra la rughetta precedentemente condita con olio e sale.
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