Ricetta Brodo Freddo Aromatico
4 persone
Brodo Di Carne
4 foglie menta
alcune foglie basilico
1 rametto cerfoglio
timo
1 ciuffo prezzemolo
sale
Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta e un po' di timo, raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente.
Regolate il sale con moderazione.
Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore.
Passate il brodo al colino, scaldatelo e poi servitelo in tazza.
http://www.dbricette.it
Brodo Di Carne
Ingredienti
75 cl brodo di carne4 foglie menta
alcune foglie basilico
1 rametto cerfoglio
timo
1 ciuffo prezzemolo
sale
Preparazione Brodo Freddo Aromatico
Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto, lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile.Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta e un po' di timo, raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente.
Regolate il sale con moderazione.
Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore.
Passate il brodo al colino, scaldatelo e poi servitelo in tazza.
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