Ricetta Brodo con La Pasta Grattugiata
4 persone
Brodo Di Manzo
50 g semolino
3 uova
100 g formaggio pecorino grattugiato
brodo di manzo
Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina.
Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l'ebollizione calatevi la pasta grattugiata.
Cospargete di pecorino le porzioni individuali.
http://www.dbricette.it
Brodo Di Manzo
Ingredienti
150 g farina50 g semolino
3 uova
100 g formaggio pecorino grattugiato
brodo di manzo
Preparazione Brodo con La Pasta Grattugiata
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, unite il semolino, mettete nel mezzo le uova e fate un impasto, lavorandolo bene, ma facendo in modo che rimanga molto sodo.Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina.
Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l'ebollizione calatevi la pasta grattugiata.
Cospargete di pecorino le porzioni individuali.
http://www.dbricette.it