Ricetta Broccoli Brasati
4 persone
Broccoli
100 minuti
120 g olive nere snocciolate
100 g formaggio caciocavallo fresco
2 cipolle
3 acciughe salate diliscate
10 cl olio d'oliva
10 cl vino rosso
sale
Dividete in due le olive.
Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
Terminate con i broccoli.
Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
http://www.dbricette.it
Broccoli
100 minuti
Ingredienti
1500 g broccoli120 g olive nere snocciolate
100 g formaggio caciocavallo fresco
2 cipolle
3 acciughe salate diliscate
10 cl olio d'oliva
10 cl vino rosso
sale
Preparazione Broccoli Brasati
Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe.Dividete in due le olive.
Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
Terminate con i broccoli.
Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
http://www.dbricette.it