Ricetta Branzino in Guazzetto
1 persone
Branzino
20 g zucchina
20 g melanzana
20 g pomodorini
10 g olive nere
1 peperoncino
sale
Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle.
Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino.
Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure.
Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale.
A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure.
Guarnire con le olive liguri e servire.
http://www.dbricette.it
Branzino
Ingredienti
100 g filetto di branzino20 g zucchina
20 g melanzana
20 g pomodorini
10 g olive nere
1 peperoncino
sale
Preparazione Branzino in Guazzetto
Scaldare dell'acqua in una vaporiera.Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle.
Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino.
Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure.
Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale.
A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure.
Guarnire con le olive liguri e servire.
http://www.dbricette.it
