Ricette facili per tutti

Ricetta Branzino al Pomodoro

4 persone
Branzino

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Ingredienti

1 branzino di 1200 g
500 g cipolle
500 g pomodori
30 g funghi secchi
2 peperoni
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
aglio
sale
prezzemolo

Preparazione Branzino al Pomodoro

Mettere in una pirofila metà delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metà dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metà dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida.
Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio.
Salate e cospargete di prezzemolo tritato.
Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi.
Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.
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