Ricette facili per tutti

Ricetta Braciole di Maiale al Vino

4 persone
Maiale

Ingredienti

4 braciole di maiale da 150 g ognuna
olio d'oliva
sale
pepe
1 spicchio aglio
2 foglie salvia
1 rametto rosmarino
1 bicchiere vino rosso

Preparazione Braciole di Maiale al Vino

Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato.
Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto.
Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.
http://www.dbricette.it