Ricetta Braciole alla Erbe
4 persone
Maiale
olio d'oliva
salvia
prezzemolo
maggiorana
menta
80 g rosmarino
2 spicchi aglio
1 bicchierino brandy
sale
Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco.
In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
4 braciole di maiale di 150 g ognunaolio d'oliva
salvia
prezzemolo
maggiorana
menta
80 g rosmarino
2 spicchi aglio
1 bicchierino brandy
sale
Preparazione Braciole alla Erbe
Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia già preso colore l'aglio schiacciato, che verrà poi eliminato.Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco.
In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.
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