Ricetta Bourguignonne di Verdure e Pesce
4 persone
Gamberoni
coda di rospo (rana pescatrice)
spigola di mare a fettine sottili
cavolfiore
porri
carotine
brodo vegetale aromatizzato con spezie
Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce.
Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
http://www.dbricette.it
Gamberoni
Ingredienti
gamberonicoda di rospo (rana pescatrice)
spigola di mare a fettine sottili
cavolfiore
porri
carotine
brodo vegetale aromatizzato con spezie
Preparazione Bourguignonne di Verdure e Pesce
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito.Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce.
Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
http://www.dbricette.it
