Ricetta Bon Bon di Pan di Spagna e Fave di Cacao Su Glassa di Menta
4 persone
Pan Di Spagna
100 g fave tostate di cacao
100 g zucchero di canna
100 g burro
cacao amaro in polvere
20 g foglie di menta
20 g zucchero a velo
Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere.
Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Pan Di Spagna
Ingredienti
100 g pan di spagna100 g fave tostate di cacao
100 g zucchero di canna
100 g burro
cacao amaro in polvere
20 g foglie di menta
20 g zucchero a velo
Preparazione Bon Bon di Pan di Spagna e Fave di Cacao Su Glassa di Menta
Pulire le fave di cacao della pellicina esterna e macinarla al mortaio con zucchero di canna, burro, pan di spagna sbriciolato in ugual quantitŕ.Creare dei piccoli tartufi con il composto e passarli nel cacao amaro in polvere.
Servirli con una ghiaccia alla menta ottenuta lavorando il succo delle foglie di menta con lo zucchero a velo.
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