Ricette facili per tutti

Ricetta Bomboline di Pollo

4 persone
Riso

Ingredienti

100 g riso
200 g petto di pollo
100 g prosciutto crudo
2 uova
40 g burro
formaggio parmigiano grattugiato
sale
brodo

Preparazione Bomboline di Pollo

Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano.
Lessate il petto di pollo e tritatelo il piĆ¹ finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso.
Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce.
Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
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