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Ricetta Bocconcini di Maiale al Raviggiolo e Put-pourri di Pepe

4 persone
Maiale

Ingredienti

200 g arista di maiale
100 g formaggio raviggiolo
pepe verde
pepe rosa
pepe bianco
vino marsala
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Bocconcini di Maiale al Raviggiolo e Put-pourri di Pepe

Rosolare i bocconcini di maiale con olio, sale e pepe; sfumare col marsala e mantecarli col raviggiolo precedentemente fuso a bagnomaria con i pepi.
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