Ricetta Bistecchine in Carpione
4 persone
Vitello
2 uova
pangrattato
olio d'oliva
aceto di vino
aglio
1 cipolla piccola
alcune foglie salvia
Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
400 g carne magra di vitello2 uova
pangrattato
olio d'oliva
aceto di vino
aglio
1 cipolla piccola
alcune foglie salvia
Preparazione Bistecchine in Carpione
Preparate e cuocete le bistecchine impanate.Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
http://www.dbricette.it