Ricetta Biscotti Scozzesi
4 persone
Burro Fuso
Regno Unito, Scozia
100 g burro fuso
25 cl latte
80 g zucchero semolato
20 g lievito di birra
1 pizzico sale
Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso.
Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo.
Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale.
Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Burro Fuso
Regno Unito, Scozia
Ingredienti
500 g farina100 g burro fuso
25 cl latte
80 g zucchero semolato
20 g lievito di birra
1 pizzico sale
Preparazione Biscotti Scozzesi
Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana.Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso.
Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo.
Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale.
Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.
http://www.dbricette.it
