Ricette facili per tutti

Ricetta Birra Casalinga

10 persone
Orzo Integrale

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Ingredienti

500 g orzo integrale
250 g melassa
1500 cl acqua
25 cl alcool
50 g lievito di birra
50 g zucchero
50 g luppolo

Preparazione Birra Casalinga

Fate bollire, per circa due ore, l'acqua in una grossa pentola insieme all'orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela.
Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d'acqua tiepida e unite tutto all'acqua.
Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra.
Fate riposare un'oretta e poi aggiungete l'alcool.
Mescolate ed imbottigliate.
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