Ricetta Bigoli con La Bottarga
4 persone
Bottarga Di Muggine
150 g bottarga di muggine
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
peperoncino
prezzemolo tritato
Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto.
A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
http://www.dbricette.it
Bottarga Di Muggine
Ingredienti
400 g pasta tipo bigoli150 g bottarga di muggine
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
peperoncino
prezzemolo tritato
Preparazione Bigoli con La Bottarga
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio.Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto.
A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
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