Ricetta Beccute
4 persone
Pinoli
Marche
100 g pinoli
100 g gherigli di noci
80 g mandorle spellate
100 g uvetta sultanina
100 g fichi secchi
100 g zucchero
olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Tritate grossolanamente le noci e le mandorle.
In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle.
Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute.
Infornate a media temperatura per mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Pinoli
Marche
Ingredienti
600 g farina100 g pinoli
100 g gherigli di noci
80 g mandorle spellate
100 g uvetta sultanina
100 g fichi secchi
100 g zucchero
olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Preparazione Beccute
Mettete ad ammorbidire in acqua tiepida i fichi secchi e, separatamente, l'uvetta.Tritate grossolanamente le noci e le mandorle.
In una capiente terrina mescolate la farina con quattro cucchiai d'olio, lo zucchero, un pizzico di sale, i fichi secchi scolati e tagliati a pezzetti, l'uvetta ben strizzata, i pinoli, le noci e le mandorle.
Unite ora, un po' per volta, dell'acqua calda fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Dividete la pasta in piccole porzioni cui darete la forma di pagnottine, ungete con un filo d'olio una teglia da forno e allineatevi le beccute.
Infornate a media temperatura per mezz'ora.
http://www.dbricette.it
