Ricetta Bavette con Zucchine e Alici
4 persone
Zucchine
200 g acciughe
400 g zucchine napoletane
1/2 cipolla
aglio
maggiorana
salvia
basilico
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo.
Rifinire con basilico fresco.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
350 g pasta tipo bavette integrali200 g acciughe
400 g zucchine napoletane
1/2 cipolla
aglio
maggiorana
salvia
basilico
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
Preparazione Bavette con Zucchine e Alici
Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo.
Rifinire con basilico fresco.
http://www.dbricette.it
