Ricette facili per tutti

Ricetta Bastoncini Pepati

4 persone
Semolino Di Riso

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Ingredienti

250 g farina
50 g semolino di riso
30 g formaggio parmigiano
10 g lievito di birra
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino

Preparazione Bastoncini Pepati

Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino; fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora; stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri; appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi.
Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.
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