Ricette facili per tutti

Ricetta Barchette di Sedano al Gorgonzola

4 persone
Sedano Bianco

Ingredienti

1 sedano bianco
150 g formaggio gorgonzola piccante
50 g mascarpone
alcune noci

Preparazione Barchette di Sedano al Gorgonzola

Pulire e lavare il sedano.
Scartare le coste più esterne.
Tagliare quelle più tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm.
Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi.
Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema.
Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.
http://www.dbricette.it