Ricette facili per tutti

Ricetta Baccalà con Polenta

4 persone
Baccalà

Ingredienti

800 g baccal? gi? ammollato
450 g cipolline
400 g pomodori maturi
poca farina
5 cucchiai olio d'oliva
olio di semi
pepe
sale
alcune fette polenta abbrustolita

Preparazione Baccalà con Polenta

Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.
Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli.
Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.
Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.
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