Ricetta Aspic Dolce ai Lamponi
4 persone
Lamponi
150 g lamponi
25 cl succo d'ananas
200 g polpa d'ananas
30 g zucchero
1 cucchiaio cointreau
3 fogli colla di pesce
Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.
http://www.dbricette.it
Lamponi
Ingredienti
150 g spicchi di pompelmo piccoli spellati150 g lamponi
25 cl succo d'ananas
200 g polpa d'ananas
30 g zucchero
1 cucchiaio cointreau
3 fogli colla di pesce
Preparazione Aspic Dolce ai Lamponi
Scaldare il succo di ananas, unirvi la colla di pesce (prima ammollata in acqua calda e strizzata) e farla sciogliere, unire il liquore e lasciare addensare la gelatina in frigo.Preparare l'aspic alternando la gelatina alla frutta e mettere in frigo per 4 ore.
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